빼빼로데이가 되면
괜스레 한번 만들어 보고 싶은 수제 빼빼로
롱 빼빼로, 미니 빼빼로, 바크 빼빼로 등
많은 종류가 있지만,
오늘은 정말 귀여워서 눈에 쏙 들어오고
미니 사이즈라 만들기도 꾸미기도 쉽고 재미있는
수제 빼빼로 소개해 드릴게요 :)
손가락 길이의 귀여운 핑거스틱에
스프링클과 미니 초콜릿으로 꾸며준
정말 귀여운 미니 빼빼로예요
만들기는 쉽지만 양이 좀 많아서 (100개 이상)
시간은 넉넉히 잡아 주셔야 해요.
준비물은
핑거스틱, 화이트초콜릿, 밀크초콜릿, 바나나초콜릿,
딸기초콜릿, 스프링클, 초코펜, 짤주머니, 포장비닐, 몰드 등등인데
여기에서 세트로 편하게 구입 가능합니다 :)
특히 귀여운 몰드와 포장재는 스윗핑크에서 자체 제작한거라 다른데서는 구할 수 없다는 점 기억해 주시구용
만들기 전에 미리 비닐 포장된 재료들을 그릇에 담아 준비 해주세요
밀크초콜릿 100g 중 20g 정도만 짤주머니에 담고 나머지는 모두 그릇에 담아 주세요.
바나나초콜릿, 딸기초콜릿은 각각 모두 짤주머니에 담아 준비 해주세요. 각 50g 씩 입니다
화이트 초콜릿은 모두 그릇에 담아 준비 해주세요. 화이트 초콜릿도 50g 이에욤
스프링클을 각각 그릇에 담고, 과자도 그릇에 담아 준비 합니다.
넓은 그릇에 큰 위생봉지를 걸치고 겉면에 테잎을 붙여 고정해 줍니다. 그래야 비닐이 밀리지 않아 편하게 만들 수 있어요!
위생봉지 바깥쪽에 뜨거운 물을 붓고, 위생봉지 안에 초콜릿을 담은 짤주머니와 초코펜을 담아 녹여 줍니다. 짤주머니와 초코펜에 물이 직접 닿지 않아 깔끔하고 편하게 만들 수 있습니다.
초콜릿과 초코펜은 손으로 조물조물 만져가며 덩어리가 남지 않도록 완전히 녹여줍니다. 덩어리가 남아 있으면 초콜릿을 짜다가 입구가 막혀 낭패를 볼 수 있으니 완전히 잘 녹여 주어야 해요!
몰드에 어울리는 색으로 채워 주세요. 몰드를 채운 후 몰드를 바닥에 통통 내리쳐주면 단면이 매끈해져요 :) 초코펜이 잘 안나올 땐 입구를 바늘처럼 길고 뾰족한걸로 뚫어주세요. 초코펜도 손으로 조물조물 만져 부드럽게 만들어 줘야 막힘없이 잘 나오니 참고해 주세요 :)
짤주머니 끝은 아주 살짝만 잘라 주세요. 특히 밀크 초콜릿은 스마일을 꾸며줘야 하기 때문에 구멍이 아주 작아야 펜처럼 그릴 수 있어요!
다 채운 몰드는 냉장고나 냉동실에 10~15분 정도 넣어서 완전히 굳혀 줍니다. 실온에서 굳혀도 되긴 하지만 냉장고나 냉동고에서 굳혀줘야 더 매끈하고 윤기나는 초콜릿을 만들 수 있어요
몰드는 낮은 높이에서 뒤집어 비틀어서 초콜릿을 빼내 주세요. 잘 안빠져 나오는 초콜릿은 윗면을 톡톡 쳐서 빼내 줍니다. 귀엽죵~~
쓰다 남은 짤주머니의 초콜릿은 굳지 않도록 5번 안에 넣어두고, 몰드 초콜릿을 추가로 더 만들어 주세요. 밀크 초콜릿은 눈코입 그릴 양은 남겨 두세요.
짤주머니로 스마일 눈 입을 그려 주세요. 예쁘게 꾸미려면 앞에 알려드린 대로 구멍을 정말 작게 잘라 줘야 해요!
이쑤시개를 연필삼아 초콜릿을 찍어서 입을 그려 줄 수도 있기는 한데 짤주머니로 얇게 그려줘야 더 예쁘긴 해요. 짤주머니로 그릴 때 수전증으로 손이 호달달달 떨린다면 이 방법으로 한번 해보세요 :)
귀여운 스마일들
진저맨 꾸미기와 꽃술 꾸미기는 스프링클로 해주면 예쁜데 베이스 초콜릿과 같은 컬러 초콜릿을 접착제 삼아 이쑤시개로 살짝 묻혀서 족집게로 붙여 주면 됩니다.
동그란 초콜릿 안에 다른컬러 초콜릿을 살짝 짜서 채워 주세요. 홈이 깊지 않으니 초콜릿을 아주 소량만 짜서 펼쳐 주세요. 이쑤시개로 펼쳐주기도 하고 초콜릿을 바닥에 통통 쳐가며 채워 줍니다.
초콜릿이 담긴 그릇보다 입구가 작은 그릇에 뜨거운 물을 담고 그 위에 초콜릿 그릇을 올려 녹여줍니다. 초콜릿에 물이 절대 들어가면 안되니 이부분 꼭 지켜 주세요!
5~10분 정도 그냥 두면 초콜릿이 적당히 녹아요. 숟가락으로 저어가며 초콜릿을 완전히 녹여주세요. 아래에 따뜻한 물이 담아져 있기 때문에 만드는 동안 초콜릿이 굳지 않아 편하게 작업할 수 있어요. 물이 식으면 따뜻한 물로 교체 해주면 됩니다.
핑거스틱에 숟가락으로 초콜릿을 끼얹어 3/4 정도 묻혀줍니다. 이 때 핑거스틱 아랫면에 묻은 초콜릿은 그릇 모서리에 슥슥 문질러 닦아내 주세요. 그래야 깨끗하고 예쁜 빼빼로를 만들 수 있고 초콜릿이 부족하지 않아요.
초콜릿을 묻힌 핑거스틱은 유산지나 종이호일 혹은 알루미늄 호일에 놓아 주세요. 오른쪽이 충분히 초콜릿을 닦아준 쪽, 왼쪽은 충분히 닦아주지 않은 쪽입니다. 오른쪽이 훨씬 예쁘죠?
핑거스틱의 초콜릿이 굳기전에 스프링클을 뿌려 꾸며주세요. 한꺼번에 많은 핑거스틱에 초콜릿을 묻혀두면 초코릿이 굳어버려 꾸밀 때 번거로워질 수 있으니 5개 정도씩 작업해 줍니다. 족집게를 사용해 질서정연하게 꾸며줘도 예뻐요 :)
이렇게 대충 뿌려주기만 해도 너무 예뻐요!
미리 만들어둔 몰드 초콜릿으로도 핑거스틱을 꾸며주세요. 핑거스틱에 초콜릿을 묻히고 그위에 몰드 초콜릿을 붙여주기만 하면 끝~ 참 쉽죠?
몰드 초콜릿과 잘 어울리게 스프링클로도 함께 꾸며주세요. 귀요미~
초콜릿이 굳어서 스프링클이나 몰드 초콜릿이 붙지 않는다고 당황하지 말아요~ 이쑤시개로 핑거스틱이나 스프링클, 초콜릿에 초콜릿을 살짝 묻힌 후 붙여주면 되니까요 :)
화이트 초콜릿으로도 같은 방법으로 핑거스틱에 초콜릿을 묻혀주고
꾸며주세요.
만들기는 쉬운데 꾸밀 재료가 다양해 아주 풍성한 빼빼로를 만들 수 있어요
포장이 빠지면 섭섭하죠~
OPP에 예쁘게 만든 미니 빼빼로를 어울리게 조합해서 담아 주세요
헤더택을 스테플러로 찍어주면 포장까지 완성! 너무너무 귀여워용
헤더택 뒷면은 메시지 카드로 활용이 가능해요. 간단한 마음을 써서 선물해 보세요 :) 더 특별한 선물을 할 수 있겠죠
선물상자에 차곡차곡
쨍한 컬러감과 귀여운 스마일로 눈에 확 띄는 귀여운 미니 빼빼로 소개해 드렸어요!
생각보다 만들기 어렵지 않죠?
똥손도 곰손도 도전해 보세요 :)